Оказалось, что три изготовителя сосисок грубо нарушают требования законодательства и обманывают покупателей.
Специалисты «Общественного контроля» прошлись по супермаркетам и проверили сосиски разных марок. Об этом 25 января сообщили в пресс-службе организации.
Сосиски «Молочные» ТМ «Торговая площадь» от ООО «Торговая площадь» (г. Новосибирск) проверку не прошли. В продукции обнаружили ДНК курицы и загуститель камедь, не предусмотренный рецептурой ГОСТа. Причем ДНК курицы в сосисках говорит именно о наличии в составе ДНК курицы, а не ДНК куриного яйца, которое допускается государственным стандартом в качестве ингредиента.
В сосисках «Молочных» ТМ «ВЕЛКОМ» от ООО «Мясокомбинат «Павловская слобода» (Московская обл.) обнаружили не только ДНК курицы, но и коллагеновый животный белок. Он увеличивает выход готовой продукции, то есть производитель получает нужный ему объем колбасного изделия, используя меньше дорогостоящего сырья, каким является мясо. Если продукция сделана по ГОСТу, то в ней не должно быть коллагенового белка.
Коллагеновый животный белок и ДНК курицы оказались и в составе сосисок ТМ «Мясной дом Бородина» от ООО «МДБ» (Московская обл.). Отметим, что фальсификация сосисок этим загустителем, которого не должно быть в продукции, выпускаемой по ГОСТу, была выявлена в сосисках ТМ «Мясной дом Бородина» также в 2016, 2017 и 2018 гг.
Что можно покупать:
Требованиям ГОСТ соответствуют сосиски семи изготовителей:
«Сливочные» ТМ «Великолукский мясокомбинат» (ОАО «Великолукский мясокомбинат», Псковская обл.),
«Сливочные» ТМ «Pit product» (ООО «Пит-Продукт», Ленинградская обл.),
«Молочные» ТМ «Дымов» (ООО «Дымовское колбасное производство», г. Москва),
«Молочные» ТМ «Клинский» (АО «Мясокомбинат «Клинский», Московская обл.),
«Молочные» ТМ «Лента» (ООО «Иней») — из Петербурга,
ТМ «Ладоград» (ООО «Невский Трест») — из Петербурга.
