Новости

Роспотребнадзор рассказал петербуржцам, как выбрать качественную шаверму

В ведомстве подчеркнули, что с 2021 года любое уличное кафе должно иметь документы на продукцию собственного изготовления.

Специалисты Управления Роспотребнадзора по Петербургу рассказали горожанам, как выбрать качественную шаверму. Чтобы избежать отравления, нужно приобретать арабское лакомство только в проверенных местах, где соблюдаются правила гигиены и приготовления пищи.

Согласно новым правилам, вступившим в силу с начала 2021 года, предприятия общественного питания должны иметь документы на продукцию собственного производства. Горожане вправе требовать от уличных кафе одноразовую посуду и столовые приборы.

Жарка продукции должна осуществляться прямо перед продажей пищи. При несоблюдении условий хранения того же мяса уличная еда может быть опасной для здоровья и стать причиной сальмонеллеза, дизентерии или пищевой токсикоинфекции.

Симптомы отравления могут проявиться далеко не сразу. Петербуржцам рекомендуют понюхать готовую продукцию, так как специи и пряности, используемые при приготовлении шавермы, могут маскировать запах испорченной еды.

share
print