Каждые выходные в город едут мешки картошки, капусты, яблок и прочей снеди – огородники везут домой собранный урожай. На дорогах пробки, провизию везут практически все легковушки, следующие в город, – от «Москвича» до «Мерседеса». Достаток не играет роли – лето на грядках проводят как небогатые, так и обеспеченные горожане. Зачем нужно тратить силы на выращивание овощей и фруктов, которые можно купить в любом магазине или на рынке за копейки?
Яблоки и картошка ни при чем
Светлана Барыбина, директор психологической консультации «Равновесие»
У меня много знакомых, занимающих высокие посты и проводящих все свободное время на даче. Не нужна им эта картошка. Но они все равно каждый год старательно равняют бороздки, следят, когда она зацветет. Выращивание урожая – способ отвлечься от проблем. Мы все вышли из земли, и садоводство – это попытка вернуться к своим истокам. Это избавление от проблем, релаксация, отдых, способ набраться сил. Кроме того, каждый из нас исследователь. Осенью, когда поспевает урожай, мы получаем возможность увидеть, что выросло в результате наших трудов, и получаем от этого удовольствие. Нам всем очень не хватает общения с природой, урбанизация дает о себе знать. Единственный выход – проводить свободное время на земле. Как правило, к этому приходят не сразу. Большинство огородников – люди, переживающие кризис среднего возраста. Им 35-45 лет, чувство соперничества прошло, ситуация в бизнесе стабилизировалась, появилось другое отношение к жизни. Садоводство дает людям то, чего им не хватает в городских квартирах: свободу, возможность ни от кого не зависеть. На своем участке можно ходить босиком, как угодно. К нему относятся как к родному, живому и очень дорогому. Со временем огородники становятся добрее, общительнее. Они просто общаются с соседями, не разглядывая, какой марки у них машина. Земля всех выравнивает, появляются другие ценности. А яблоки и картошка здесь ни при чем.
За овощами и фруктами лучше ходить на рынок
Валентина Силина, неудавшаяся огородница
Ни за что не буду сажать на даче картошку, помидоры и прочие культуры. Не стоят те усилия, которые люди затрачивают на их выращивание, полученного результата. Чтобы получить урожай, мне нужно каждый день в течение трех месяцев тратить, по крайней мере, два часа на поливку и прополку. В итоге выходит около ста восьмидесяти часов. Это столько же времени, сколько я трачу на работу по специальности в месяц. Получаю я около пятисот долларов. Значит, мой урожай оценивается в эту сумму. Пятьдесят килограммов картошки, пара мешков яблок, лукошко помидоров и корзинка клубники стоят в десятки раз дешевле. Картошка на рынке 10 рублей за килограмм, помидоры и огурцы – по 20. Вот и считайте, стоят ли они затраченных усилий. Кроме того, нельзя забывать о грабителях. Нужно быть готовым к тому, что однажды ночью на ваш огород придет отряд бомжей, который в считанные минуты выкопает картошку с морковкой и соберет яблоки. К тому же я не представляю, как хранить у себя в квартире мешок яблок или картошки. Гораздо целесообразнее превратить дачу в место для отдыха и сажать там только цветы и газонную траву. А за овощами и фруктами ходить на рынок.
Свой огород – залог здоровья и долголетия
Леонид Зубко, директор Всероссийского Дома садоводов
Бесспорно, это тяга к земле. Одни выращивают на даче картошку и яблоки, другие занимаются ландшафтным дизайном. К тому же продукты, выращенные на даче, в садоводствах на порядок качественнее того, что можно купить в магазине или на рынке. Нет ничего хорошего в помидорах, которые не пахнут помидорами, и огурцах, которые не похожи на огурцы по вкусу. Они действительно стоят дешево, но это далеко не те продукты, которые мы выращиваем у себя на огородах. Их не удобряют химикатами и прочими вредными веществами. Это залог здоровья и долголетия. Приобрести продукцию такого качества в городе практически невозможно. И люди понимают это и отдают предпочтение именно своим фруктам и овощам.
Огородничество заряжает оптимизмом
Алла Сокол, хозяйка огорода на крыше многоэтажного дома на Пулковской улице
Это нужно мне и моим соседям для души. Наблюдать за тем, как просыпаются растения, это настоящее чудо. Приходишь зимой, земля промерзла, пустота. А через полтора-два месяца все в цвету. То, что раньше казалось мертвым, оживает. Это философия жизни. Огородничество заряжает оптимизмом, который невозможно получить больше нигде. А еще свой урожай удивительно вкусный. Картошку с огорода невозможно сравнить с покупной. Такой свекольник, который получается из овощей, только что собранных с грядки, это просто чудо. Его нельзя купить ни за какие деньги. Это оценили даже мои внуки. Садоводы сами выбирают, какие овощи и фрукты им сажать. Существует масса всевозможных сортов, которые отличаются друг от друга: если хочешь, чтобы картошка получалась рассыпчатой, нужно выбирать один, если какая-нибудь другая – иной. А столько ягод, сколько мы съедаем у себя на дачах, произвести вообще нереально.
